Fastelavnsmuffins

Vi lager våre muffins med vaniljekrem, da det går bedre i ovnen enn vanlig krem. (Og så smaker det bedre - vinn vinn) Det var litt vanskelig å få nok krem inn i muffinsen, ikke vær redd for om det tyter litt ut oppå, det blir godt uansett!

Du trenger:

3 egg
100 gram smeltet smør
1 dl.melk

1,5 dl. Sukker
3 ts bakepulver
4 dl siktet hvetemel

Vaniljekrem - vi bruker en pakke fra butikken.
marsipanbiter - det hører nemlig med til fastelavn.

Sett ovnen på 225 grader. Bland alt det våte i en bolle, og alt det tørre i en annen. Så rører du innholdet i de to bollene forsiktig sammen. Ikke bruk miksmasteren, da blir muffinsene seige. 

Fyll formene nesten fulle. Vi bruker store former. Så tar du vaniljekrem i en kremsprøyte og spruter inn i muffinesene. Dytt en liten marsipanbit inn til slutt. Stek i 15-20 minutter. Dryss melis over før servering for den rette fastelavnslooken.

Dette er en gratis oppskrift på muffins fra pickles.no. Vi blir glade om du lager den og enda gladere om du linker til oss ;)