Hompetitt-muffins

Rocky road, eller hompetitt, som vi har valgt å kalle det, er beskrivende for humpene som lages når mashmellows puttes inn i for eksempel muffins og dekkes til med sjokolade. Liker du mashmellows og sjokolade, er det vel ikke så mye å lure på? Bare å finne fram ingrediensene.

Røre til ca 10 muffins
2 egg
1 dl sukker
1 dl skummet kulturmelk
1/2 dl olje
3 ss kakao
1 ts natron
3,5 dl mel
1 plate hakket kokesjokolade
8 store mashmellows delt i fire biter

Sett ovenen på 180 g. Rør egg og sukker lett. Bland i det tørre og det våte vekselsvis, og rør inn sjokoladebitene og mashmellowsbitene helt til slutt.

Fyll former 2/3 fulle. Stek midt i ovnen i 20-25 minutter